Постный майонез из фасоли

Постный майонез из фасоли

Майонез без яиц с добавлением пюре из вареной фасоли. Получается вкусный, средней густоты соус. По желанию можно добавить чеснок, зелень, любимые специи.

Время готовки

2 часа

Общее время

2 часа

Результат

Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Фасоль замочить в холодной воде, лучше на ночь. Утром воду слить, залить свежей водой, сварить до готовности, слить жидкость, остудить.

2. Шаг

Фасоль поместить в стакан блендера, добавить уксус, минеральную воду, горчицу, соль и сахар.

3. Шаг

Взбить до однородной гладкой смеси.

4. Шаг

Добавить в три приема растительное масло, взбить до однородной смеси. Соус загустеет и приобретет белый цвет.

5. Шаг

Переложить майонез в баночку, хранить в холодильнике. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты

Основные
Растительное масло : 150 мл
Винный уксус красный : 2 ст. л.
Вода минеральная газированная : 4 ст. л.
Горчица русская : 1 ч. л.
Соль : 1 щепотка
Сахар : 1 щепотка
Фасоль белая : 100 г

Теги

соусы и заправки домашний майонез взбивать варить, тушить постные блюда

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Домашний майонез

Домашний майонез

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко»