Смешать муку, миндаль, сахар, соду, соль.
Добавить к ним масло, воду, сок и миндальный экстракт. Хорошо перемешать.
Выложить в форму 15 см, посыпать миндальными лепестками.
Отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 175°C. Проверять готовность зубочисткой.
Очень нежный и ароматный получился кекс!