Сушки залить теплой кипяченной водой. Чем вода теплее, тем быстрее сушки впитывают воду и разбухают. Я оставляю на 10 минут. Тем временем натереть на крупной тёрке картофель, отжать лишнюю жидкость руками. Лук нарезать как можно мельче и обжарить на растительном масле до румяности. Укроп мелко нарезать.