Варим картофель, охлаждаем, очищаем и натираем на терке.
Смешиваем с мукой яйцо, тимьян, соль и хорошо вымешиваем.
Готовое тесто выкладываем на вафельницу и готовим вафли.
Отвариваем яйцо, отделяем желток, разминаем его и смешиваем с легкий майонезом.
В остывшую вафлю укладываем крем из желтка и икру.
Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
