Творожно-маковые рогалики
Сегодня угощаю творожными бубликами-рогаликами! Хрустящие снаружи и нежные,мягкие внутри. Чудесная выпечка!
Как всегда помогал сынок, без него я бы не справилась.
Продукты, которые нам нужны. Холодное масло нарезать кубиками, сухие продукты отмерить. Стакан 200 граммовый.
В комбайне смешать творог, сахар, соль, масло, муку и разрыхлитель. Добавить яйцо, еще раз включить комбайн, чтобы тесто начало собираться в комок. Тут есть подводные камни. Если творог сухой, может понадобится ложка холодного молока. Если влажный, то нет. И чтоб собрать в шар мне пришлось присыпать руки мукой. Убрать тесто в холодильник на час.
Разделить тесто на шарики, размером с грецкий орех. Раскатать колбаску и свернуть колечком или рогаликом.
