Маковый торт с вареной сгущенкой

Маковый торт с вареной сгущенкой

Вероятно этот торт знаком очень многим, а я торты пеку редко, поэтому мне понравился этот легкий вариант торта с богатым сладким вкусом. И надеюсь понравится вам тоже.

Время готовки
6 часов
Общее время
6 часов
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Смешать сухие ингредиенты для теста как мука, разрыхлитель, сухой мак.

2. Шаг

Две формы одного размера как 22-23 см, вырежем круги из бумаги для выпечки, смажем дно формы, выложить круги и вновь смазать маслом дно. Разогреть духовку до 180°С.

3. Шаг

Смешать отдельно сметану, добавлять по одному яйцу за раз, перемешивать после каждого раза.

4. Шаг

Орехи любые мелко порубить или растолочь.

5. Шаг

Смешать сухие ингредиенты со сметанной смесью. Добавить молотые орехи, перемешать.

6. Шаг

Тесто разделить на две равные порции и разлить в формы. поставить в духовку на 20-25 минут или до золотистого цвета.

7. Шаг

Приготовим крем. Взбить сливочное масло комнатной температуры примерно 3-5 минут в миксере. Добавить вареную готовую сгущенку. Перемешать на медленной скорости тщательно. Отставить в сторону.

8. Шаг

Достанем готовый бисквит. Дать постоять в форме несколько минут. Перевернуть, снять бумагу сверху.

9. Шаг

Разрезать аккуратно ножом на 2 части каждый бисквит.

10. Шаг

Смазать готовым кремом каждый слой бисквита , складываем стопочкой на друг друга. Оставшимся кремом смазать также бока и верх.

11. Шаг

Приготовим шоколадный ганаше. Если хотим и бока смазать, тогда берем количество сливок и шоколада в 2 р. больше. Для жидкого ганаше можно добавить сливок больше, например 3/4 стакана сливок жирных на 1/2 стакана шоколадных капель. Разогреть сливки довести до кипения, снять с огня. Добавить шоколадные капли и помешивать до полного растворения.

12. Шаг

Полить готовым шоколадным ганаше. Начиная с центра покрывая всю поверхность. Ганаше быстро застывает, если сливки хорошего качества.

13. Шаг

Украсим готовыми сахарными украшениями. Поставим в холодильник на 3 часа или ночь.

14. Шаг

А помогал мне полностью делать торт и украшать мой младший помощник Алекс.

15. Шаг

Разрезаем и угощаемся. Вкусный торт к чаю или к кофе. С новогодними праздниками вас, друзья!

Ингредиенты

  • Крем:
  • Молоко сгущенное вареное : 1 банка
  • Сливочное масло : 345 гТесто:
  • Разрыхлитель : 4 ч. л.
  • Мак : 1 стакан
  • Орехи : ½ стакана
  • Сметана жирная : 1 ½ стакана
  • Сахар : 1 стакан
  • Яйца куриные крупные : 3 шт.
  • Мука : 1 ½ стаканаУкрашения:
  • Сахарные кондитерские украшения : по вкусуШоколадный ганаше:
  • Шоколадные капли : ½ стакана
  • Сливки жирные : ½ стакана

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины