Простой шоколадный торт

Простой шоколадный торт

Простой и очень быстрый рецепт шоколадного торта. Потратив 20 минут на приготовление, вы насладитесь очень вкусным десертом. Я думаю, что и на Новый год — это отличный вариант праздничного десерта. Приготовив корж 30-го, а 31-го только покрыв ганашем, вы можете быть свободны для себя, либо же для приготовления других блюд. Можно при желании разрезать торт на коржи и смазать любимым кремом, хотя его можно есть и просто так, даже без ганаша, очень вкусно.

За рецепт спасибо Андрею (ANDY).

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Смешиваем муку, какао, соль, сахар и соду. Хорошо венчиком перемешиваем.

2. Шаг

Добавляем все остальные ингредиенты и вот тут нужно хорошенько все перемешиваем воспользовавшись миксером, должна выйти однородная, гладкая и глянцевая масса.

3. Шаг

Выливаем в форму (диаметр 20-22 см) железную форму смазываем маслом, а дно застилаем пергаментом. Форма должна должна быть заполнена на половину, не выше, так как в процессе выпечки торт увеличивается вдвое.

4. Шаг

Выпекаем в разогретой до 175°С духовке 50-60 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Спичка должна выходит сухая, но не пересушите, поэтому проверяйте уже через 40 минут. Достаньте и переверните (верх ногами) на решетку. Как остынет, заверните в пленку и оставьте до утра.

5. Шаг

Утром приготовьте ганаш, шоколад поломайте и залив сливками нагрейте, мешайте пока шоколад не растает, затем добавьте масло и еще раз перемешайте.

6. Шаг

Покройте торт ганашем.

7. Шаг

Я еще сделала прослойку из ганаша в середине разрезав торт на два коржа, у меня одни шокоголики :)

8. Шаг

Можно украсить по желанию, я выложила ягоды терновника и присыпала сахарной пудрой. Как ганаш застынет, а это минут 5, можно резать и подавать. Уж очень вкусно...

9. Шаг

А вот поближе. Счастливых вам праздников!

Ингредиенты

  • Ганаш
  • Шоколад : 100 г
  • Сливки 33-35% : 50 г
  • Сливочное масло : 15 гОсновные
  • Винный уксус : 1 ст. л.
  • Соль : 1 ч. л.
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Сливочное масло : 60 г
  • Оливковое масло : 60 мл
  • Ванильный экстракт : 2 ч. л.
  • Молоко : 280 мл
  • Сахар : 300 г
  • Сода : 1 ½ ч. л.
  • Какао : 55 г
  • Мука : 250 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава