Классический французский омлет с ветчиной и сыром

Классический французский омлет с ветчиной и сыром

Этот французский рецепт из книги "Популярная кулинария" с маленькими изменениями. Омлет просто и быстро готовится, но при этом он очень вкусный! Идеален для завтрака! Попробуйте, надеюсь и вам понравится такой незатейливый французский завтрак...

Время готовки
10 минут
Общее время
10 минут
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Взбить яйца с солью, перцем. Количество специй по вкусу. Добавить молоко (если делать по книге, в оригинале — вода).

2. Шаг

Растопить масло.

3. Шаг

Жарить с 1 стороны до зарумянивания на среднем огне минуты 2-3.

4. Шаг

Сверху лишнюю пену я убрала лопаточкой.

5. Шаг

Перевернуть и ещё минутку поджарить тоже на среднем огне. Вообще в книге написано, жарить с 1 стороны 1 минуту до зарумянивания, но этого маловато! Я жарила с 1 стороны 2-3 минуты, 1 минутку — с другой, не сырой же омлет есть!

6. Шаг

Подцепить лопаткой поглубже...

7. Шаг

Перевернуть на блюдо быстро и аккуратно.

8. Шаг

Пока жарился омлет, я нарезала начинку.

9. Шаг

Выкладываем на половину омлета.

10. Шаг

Накрываем второй. Всё это можно было сделать на сковороде, а уже сложенный омлет выложить на блюдо... Как вам удобнее!

11. Шаг

Подаём с овощами и зеленью.

12. Шаг

Сыр внутри расплавится от горячего омлета, мммм! Bon appetit!

Ингредиенты

  • Основные
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Молоко : 1 ст. л.
  • Соль : ¼ ч. л.
  • Перец черный молотый : 1 щепотка
  • Сливочное масло : 1 ст. л.
  • Сыр российский : 30 г
  • Ветчина : 50 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное