Этот французский рецепт из книги "Популярная кулинария" с маленькими изменениями. Омлет просто и быстро готовится, но при этом он очень вкусный! Идеален для завтрака! Попробуйте, надеюсь и вам понравится такой незатейливый французский завтрак...
Время готовки
10 минут
Общее время
10 минут
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Взбить яйца с солью, перцем. Количество специй по вкусу. Добавить молоко (если делать по книге, в оригинале — вода).
2. Шаг
Растопить масло.
3. Шаг
Жарить с 1 стороны до зарумянивания на среднем огне минуты 2-3.
4. Шаг
Сверху лишнюю пену я убрала лопаточкой.
5. Шаг
Перевернуть и ещё минутку поджарить тоже на среднем огне.
Вообще в книге написано, жарить с 1 стороны 1 минуту до зарумянивания, но этого маловато! Я жарила с 1 стороны 2-3 минуты, 1 минутку — с другой, не сырой же омлет есть!
6. Шаг
Подцепить лопаткой поглубже...
7. Шаг
Перевернуть на блюдо быстро и аккуратно.
8. Шаг
Пока жарился омлет, я нарезала начинку.
9. Шаг
Выкладываем на половину омлета.
10. Шаг
Накрываем второй. Всё это можно было сделать на сковороде, а уже сложенный омлет выложить на блюдо... Как вам удобнее!
11. Шаг
Подаём с овощами и зеленью.
12. Шаг
Сыр внутри расплавится от горячего омлета, мммм!
Bon appetit!