Теплый салат из тыквы, моркови и свеклы

Теплый салат из тыквы, моркови и свеклы

К сожалению, поучаствовать в тыквенном конкурсе я не успела. Но мимо этого вкусного овоща, конечно же, пройти сложно.

Салат готовится легко, быстро, получается очень вкусным!

Пожалуйста, угощайтесь!

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Лук очистить и нарезать полукольцами. Цукини нарезать полукольцами.

2. Шаг

Тыкву очистить и нарезать ломтиками. Морковь очистить и нарезать толстой соломкой.

3. Шаг

Противень смазать оливковым маслом, выложить овощи, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и запекать 20 минут при температуре 180°С.

4. Шаг

Для приготовления соуса выложить в чашу блендера зелень петрушки, чеснок и оставшееся оливковое масло, измельчить.

5. Шаг

Свёклу очистить и нарезать ломтиками, перемешать с запеченными овощами. Салат посолить, поперчить, полить соусом, перемешать. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Петрушка зелень : 1 шт.
  • Оливковое масло : 7 ст. л.
  • Лук красный : 2 шт.
  • Цукини : 1 шт.
  • Морковь : 2 шт.
  • Тыква : 800 г
  • Свекла вареная : 2 шт.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Перец черный свежемолотый : 2 щепотки
  • Чеснок : 3 зубчика

Теги

салаты и винегреты теплые салаты

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Вход