Куриное рагу с тыквой и яблоками

Куриное рагу с тыквой и яблоками

Нежное, сливочное, яркое, полезное, вкусное рагу, в самый сезон тыквы и яблок! ))) Дети оценили на высший бал!  Предалгаю и вам его попробовать, тем более, что времени на приготовление этого блюда требуется совсем немного. За рецепт от души благодарю Ирочку (Беннито) 

Время готовки
35 минут
Общее время
35 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Подготовить овощи. Тыкву (у меня половина тыквы среднего размера) и картофель очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать. Также кусочками порезать куриное филе.

2. Шаг

В глубокой сковороде или широкой кастрюле разогреть растительное масло, положить и обжарить лук около 2 минут. Добавить к луку куриное филе и обжарить все еще около 5-7 минут, помешивая.

3. Шаг

Всыпать порошок карри и дать обжариться еще 1 минуту.

4. Шаг

Следом добавить тыкву и картофель. Влить бульон (или горячую воду) и тушить до готовности, примерно 15-17 минут.

5. Шаг

Тем временем, вымыть яблоки и нарезать кубиками (кожуру не снимать). Добавить яблоки к рагу, посолить, поперчить по вкусу, и добавить сливки. Потушить все еще 10 минут.

6. Шаг

Вот и всё! Куриное рагу готово!

7. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Тыква : ½ шт.
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Картофель : 2 шт.
  • Яблоки : 2 шт.
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Бульон : 300 мл
  • Сливки 20% : 200 мл
  • Соль : по вкусу
  • Карри : 1 ч. л.
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Куриное филе : 500 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик