Жаркое с горчицей и кленовым сиропом в медленноварке

Жаркое с горчицей и кленовым сиропом в медленноварке

Медленноварка – электрическая кастрюля с толстыми стенками, позволяющая готовить блюда на медленном режиме.

Сытный, вкусный ужин для семьи. Готовим в медленноварке. Используется говядины шейный отруб.

Время готовки
8 часов и 30 минут
Общее время
8 часов и 30 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Обжарить бекон до готовности. Снять со сковороды на бумажные полотенце. В дальнейшем можно использовать для салатов, если хранить в холодильнике. Если нет бекона можно использовать растительное масло.

2. Шаг

Говядину свежую или размороженную промокнуть бумажным полотенцем. Посолить и поперчить. Обжарить на масле от бекона со всех сторон примерно 10 мин. Луковицы очистить и нарезать крупно. Добавить к мясу, а также очищенную морковь, нарезанную крупно. Готовить вместе еще 5 мин. В последнии минуты добавим немного бульона.

3. Шаг

Переложим в медленноварку сначала лук.

4. Шаг

Затем говядину и морковь. Бульон, что остался на сковороде, добавить к общему блюду.

5. Шаг

В другой емкости смешать бульон, горчицу, кленовый сироп, уксус, паприку. Перелить в медленноварку. Закрыть крышкой, готовить в медленном режиме 8 часов.

6. Шаг

Готовое мясо переложить на блюдо. Закрыть фольгой. Бульон можно перелить в кастрюльку и проварить несколько минут.

7. Шаг

Готовое блюдо подаем с готовым горячим гарниром и овощами, полив соусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Бекон сырокопченый : 5 шт.
  • Лук репчатый : 2 головки
  • Мясной бульон : 2 стакана
  • Горчица дижонская : 2 ст. л.
  • Кленовый сироп : 1 ст. л.
  • Бальзамический уксус : 1 ст. л.
  • Паприка : 1 ч. л.
  • Соль : 1 ч. л.
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Морковь молодая : 2 шт.
  • Тимьян свежий : 2 веточки
  • Говядина : 1 ½ кг

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик