Жаркое с горчицей и кленовым сиропом в медленноварке
Медленноварка – электрическая кастрюля с толстыми стенками, позволяющая готовить блюда на медленном режиме.
Сытный, вкусный ужин для семьи. Готовим в медленноварке. Используется говядины шейный отруб.
Время готовки
8 часов и 30 минут
Общее время
8 часов и 30 минут
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
Обжарить бекон до готовности. Снять со сковороды на бумажные полотенце. В дальнейшем можно использовать для салатов, если хранить в холодильнике. Если нет бекона можно использовать растительное масло.
2. Шаг
Говядину свежую или размороженную промокнуть бумажным полотенцем. Посолить и поперчить. Обжарить на масле от бекона со всех сторон примерно 10 мин. Луковицы очистить и нарезать крупно. Добавить к мясу, а также очищенную морковь, нарезанную крупно. Готовить вместе еще 5 мин. В последнии минуты добавим немного бульона.
3. Шаг
Переложим в медленноварку сначала лук.
4. Шаг
Затем говядину и морковь. Бульон, что остался на сковороде, добавить к общему блюду.
5. Шаг
В другой емкости смешать бульон, горчицу, кленовый сироп, уксус, паприку.
Перелить в медленноварку. Закрыть крышкой, готовить в медленном режиме 8 часов.
6. Шаг
Готовое мясо переложить на блюдо. Закрыть фольгой. Бульон можно перелить в кастрюльку и проварить несколько минут.
7. Шаг
Готовое блюдо подаем с готовым горячим гарниром и овощами, полив соусом. Приятного аппетита!