Рецепт салата прост, но был "отработан и одобрен" моими родными и близкими именно в таком сочетании продуктов! Салат получается очень вкусный, свежий и сочный! Благодарю доступности свежей зелени на протяжении всего года, он для меня универсальный (готовлю и зимой, и летом!) 
Обычно нравится как взрослым, так и детям! Попробуйте, может быть и для вас он станет любимым? 
Первым делом отварить яйца вкрутую. Пока варятся, займемся приготовлением салата... Салатный зеленый микс как следует промыть и осторожно высушить. Выложить листья салата в большую миску-салатницу.
Красную луковицу очистить и очень тонко нарезать кружочками или полукольцами. Добавить к зелени.
Моцареллу нарезать небольшими кубиками и тоже выложить в салат (у меня такие маленькие моцареллы-"ушки"!)
Посолить, поперчить по вкусу, полить немного оливковым маслом и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Аккуратно все перемешать. Яйца очистить и нарезать кубиками. Добавить в салат.
Еще можно удачно использовать перепелиные яйца. Или разложить салат по тарелкам и затем сверху выложить "дольки" яиц.
