Салат "Вальдорф"

Салат "Вальдорф"

Я планировала приготовить этот салат на новогодний стол. Но в последний момент поняла, что наготовила всего достаточно. И очень хорошо, что так случилось, иначе он затерялся бы среди остальных закусок и не удалось бы в полной мере насладиться его кисло-сладким, с ароматом сельдерея вкусом. Для меня это был прекрасный ужин вчера.

Я видела несколько вариантов этого салата. Но этот мне понравился больше всего — только свежие продукты, никакого майонеза. Можно сделать постный вариант, если вместо сливок и йогурта использовать оливковое масло.

Попробуйте этот свежий, полный витаминов салат!

Время указано без выдержки в холодильнике. Я пробовала сразу и после выдержки — одинаково вкусно.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Яблоки (я очистила от кожуры) разрезать пополам, удалить семена и нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока, чтобы они не потемнели.

2. Шаг

Орехи порубить довольно крупно.

3. Шаг

Сельдерей помыть, снять кожицу и нарезать тонкой соломкой. Соединить с яблоками.

4. Шаг

Приготовить заправку. Нежирные сливки взбить миксером, добавить йогурт, соль, перец

5. Шаг

Орехи добавит к яблокам, полить заправкой, перемешать.

6. Шаг

Убрать в холодильник на пару часов, чтобы настоялся. Подавать охлажденным.

Ингредиенты

  • Основные
  • Яблоки зеленые : 1 шт.
  • Грецкие орехи : 40 г
  • Сливки 10-20% : 4 ст. л.
  • Йогурт нежирный : 40 мл
  • Лимонный сок : 2 ст. л.
  • Перец душистый молотый : по вкусу
  • Соль : по вкусу
  • Сельдерей стебли : 1 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром