Рецепт Феттучине с белыми грибами

Рецепт приготовления

1. Шаг

Белые грибы предварительно разморозить.

2. Шаг

Феттучине отваривать в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить, пасту вернуть в кастрюлю.

3. Шаг

Шалот почистить и нарезать кольцами.

4. Шаг

Чеснок почистить и нарезать кружками.

5. Шаг

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок.

6. Шаг

Грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду с луком и чесноком, посолить, поперчить, перемешать и обжарить до золотистого цвета.

7. Шаг

Влить вино и на сильном огне дать ему выпариться.

8. Шаг

Добавить сметану и все перемешать.

9. Шаг

Кастрюлю с пастой поместить на небольшой огонь, добавить грибы в сметане, влить немного воды, в которой варились феттучине и, перемешивая, прогревать все 1–2 минуты.