Кабачковый тортик

Кабачковый тортик

Легкая, простая в приготовлении летняя закуска. Готовлю из молоденьких кабачков, еще без семян. Когда много едоков, то расчитываю 1 кабачок на человека, остальные ингредиенты высчитываю соответственно. Процесс приготовления прост, приобщаю деток, особенно им нравится процесс украшения. Этот тортик украсила моя крестница Машуля

Время готовки
1 час и 10 минут
Общее время
1 час и 10 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Кабачки натереть, посолить. Отставить на время, пусть стечет сок.

2. Шаг

Тем временем измельчить любимую зелень и чеснок, немного посолить.

3. Шаг

Яйца взбить с двумя ст. ложками майонеза, добавить муку и соду. Перемешать. Кабачки отжать, добавить к яичной массе, перемешать.

4. Шаг

Перемешать зелень с оставшимся майонезом.

5. Шаг

На разогретую сковороду с растительным маслом (1 ст. л., потом по необходимости добавлять) выливаем массу толщиной примерно 1 см. Жарить с двух сторон на медленном огне, можно под крышкой. Остудить.

6. Шаг

У меня сковорода маленькая, диаметр 15 см, получается 7-9 шт.

7. Шаг

Перемазать коржи, сложить друг на друга. В качестве начинки можно использовать помидор, тертый или плавленный сыр (но это необязательно, по желанию).

8. Шаг

Бока и верхушку промазать майонезом. Готовый «тортик» охладить минут 15 — 20 в холодильнике.

9. Шаг

Украсить зеленью. Я использовала петрушку, базилик и цветы настурции, они тоже съедобные.

10. Шаг

Готово!

11. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Помидоры : 1 шт.
  • Чеснок : 3 зубчика
  • Соль : по вкусу
  • Мука 1 сорт : 2 ст. л.
  • Сода : ½ ч. л.
  • Майонез : 6 ст. л.
  • Растительное масло : 4 ст. л.
  • Зелень : 1 пучок
  • Яйца куриные : 3 шт.
  • Кабачки молодые : 4 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Творожный торт

Творожный торт

Баклава

Баклава

Миндальный торт Tarta de Santiago

Миндальный торт Tarta de Santiago

Карамельный кекс с вишней

Карамельный кекс с вишней