Салат из говядины с рисом

Если у вас осталось мясо от шашлыка, хорошо добавить его в этот салат: оно добавит блюду интересный оттенок.

150 г круглозернистого риса (3/4 стакана)
1 литр воды
200 г говядины
1 болгарский перец
1 свежий огурец
2-3 листика салата
2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка сливочного масла
2 веточки петрушки
1 ч. ложка карри
соль по вкусу

---