Баклажаны с курицей по-пекински

Баклажаны с курицей по-пекински

Время готовки

1 час и 45 минут

Общее время

1 час и 45 минут

Результат

Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Куриное филе нарезать соломкой, посолить, поперчить, добавить соус чили, кунжутное масло и яйцо. Перемешать и оставить мариноваться на час.

2. Шаг

Баклажаны и перец нарезать соломкой. Чеснок и зелень для украшения мелко порубить.

3. Шаг

Баклажаны и перцы слегка панировать в крахмале и обжарить в масле. Выложить на бумажное полотенце и обсушить. Кусочки курицы быстро обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Добавить чеснок, соевый соус, сахар, обжаренные баклажаны и перцы. Влить овощной бульон. Готовить до испарения жидкости.

4. Шаг

Подавать с рисом, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные
Куриное филе : 500 г
Баклажаны : 900 г
Перец болгарский : 3 шт.
Чеснок : 3 зубчика
Яйца куриные : 1 шт.
Кунжутное масло : 1 ст. л.
Соус чили : 2 ч. л.
Соевый соус : 2 ст. л.
Сахар : 1 ч. л.
Овощной бульон : 150 мл
Крахмал : 3 ст. л.
Лук зеленый : 100 г
Кинза свежая : 3 веточки
Соль : 5 г
Перец : 5 г

Теги

основные блюда овощи курица

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик