Зелень мелко нашинковать.
Огурец нарезать полосками, а фету - небольшими кубиками.
Нарезать яйца и смешать все вместе, добавив мягкий сыр и немного соли. Слегка поперчить.
На ломтик хлеба выложить яичный салат, накрыть вторым ломтиком. По желанию срезать корки.
