Замечательный зимний салат

Замечательный зимний салат

Объем заправки получается большим, однако ее можно хранить в холодильнике до 2 недель.

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Замочить, а затем отварить нут.

2. Шаг

Разогреть духовку до 200°C. Выстелить противень пергаментом.

3. Шаг

Сварить киноа (или рис), соблюдая инструкции на упаковке.

4. Шаг

Вымыть, почистить и нарезать сладкий картофель на кусочки (на один укус). Взбрызнуть кусочки картофеля капелькой оливкового масла и посыпать щепоткой соли, выложить картофель на противень, выстеленный пергаментом. Запекать в духовке в течение 15 минут или до тех пор, когда картофель станет достаточно мягким и его можно будет проткнуть вилкой.

5. Шаг

Вымыть и высушить листовую капусту. Отделить листья от черенка, нарезать и выложить в миску.

6. Шаг

Измельчить ингредиенты для заправки в маленькой чаше прибора Нутрибуллет.

7. Шаг

Полить листья капусты ¼ частью заправки и натереть ею листья. Оставшуюся часть заправки можно хранить в закрытой банке в холодильнике до 2 недель. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Капуста пекинская : 10 листьев
  • Нут : 200 г
  • Батат : 1 шт.
  • Капуста цветная : 200 г
  • Кедровые орехи : 50 г
  • Киноа : 150 гЗаправка
  • Оливковое масло Extra Virgin : 200 г
  • Винный уксус красный : 50 мл
  • Лимонный сок : 1 ст. л.
  • Соль морская : 1 ч. л.
  • Перец черный молотый : 1
  • Чеснок : 1 зубчик

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром