Теплый салат из авокадо, цветной капусты c горчичной заправкой

Теплый салат из авокадо, цветной капусты c горчичной заправкой

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом своего вкуснейшего завтрака. А может быть и ужина, да и обедом это может быть. Придумался данный салат за 2 минуты, и готовится тоже быстро.

Хрустящая капустка и нежное авокадо с заправкой из сметаны и горчицы. Ммм... хорошее начало дня!

Время готовки
15 минут
Общее время
15 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Первым делом разбираем капусту на соцветия и варим в подсоленной воде около 8-10 минут.

2. Шаг

Перец болгарский и авокадо очистим и режем дольками.

3. Шаг

Заправка: смешиваем сметану, петрушку, соль, перец и горчицу.

4. Шаг

В одной миске вбиваем вилочкой яйцо. В другой смешиваем муку и перец свежемолотый.

5. Шаг

Отваренную капусту откидываем на дуршлаг. Обваливаем капусту сначала в яйце, перемешивая ложкой. Затем в муке. Сковороду хорошо разогреваем и на оливковом масле поджариваем капусту до хрустящей корочки, я перевернула один раз. Выкладываем на салфетки, чтобы впитался лишний жир.

6. Шаг

Выкладываем капусту на перец и авокадо, перемешиваем и заправляем.

7. Шаг

Подаем сразу же. Украшаем свежей зеленью.

Ингредиенты

  • Заправка
  • Сметана 15% : 3 ст. л.
  • Горчица дижонская : 1 ч. л.
  • Петрушка рубленая : 1 ст. л.
  • Соль : 1 щепотка
  • Перец черный свежемолотый : 1 щепоткаОсновные
  • Оливковое масло : 3 ст. л.
  • Авокадо : 1 шт.
  • Перец болгарский красный : ½ шт.
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Мука цельнозерновая : 3 ст. л.
  • Перец черный свежемолотый : 1 щепотка
  • Капуста цветная : 150 г

Теги

салаты и винегреты с овощами и бобовыми теплые салаты

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Вход