Флет айрон стейк в кофейно-пряной посыпке

Флет айрон стейк в кофейно-пряной посыпке

Готовим на гриле. Этот стейк приготовим из деликатесной мышцы лопаточной части говядины, в название именуется как флет айрон.

Используется черный молотый кофе эспрессо как Allegro Espresso Sierra или любой другой темный кофе, у меня итальянский кофе эспрессо Lavazzа.

Время готовки
35 минут
Общее время
35 минут
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Смешать все сухие ингредиенты в емкости.

2. Шаг

Стейк смазать оливковым маслом.

3. Шаг

Обвалять в готовой кофейной посыпке с обеих сторон. Готовим на разогретом гриле или в духовке в режиме бройл 8-12 мин до средней прожарки.

4. Шаг

Готовый стейк достанем из гриля, дадим полежать 10 мин. Разрежем на порции и подадим к столу. Наслаждаемся. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Сахар коричневый : 2 ст. л.
  • Кофе эспрессо : 1 ½ ст. л.
  • Перец кайенский : ⅛ ч. л.
  • Соль : 2 ч. л.
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Говядина : 1 кг

Теги

основные блюда мясо ужин гриль, мангал нарезать жарить

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Вход