Розанчики

Лук мелко нарезаем, морковь трем на мелкой терке и все пассеруем на сковороде на растительном масле.

Тем временем раскатываем тонко наше пельменное тесто.

Выкладываем на него часть обжаренной овощной смеси из лука и моркови.

Фарш солим и перчим по вкусу. И выкладываем его на тесто следующим слоем.

Далее скручиваем плотненький рулет из нашего теста. Старайтесь поплотнее, чтобы при резке не вывалилась начинка.

Затем нарезаем наш рулетик кусочками примерно 6 см шириной и аккуратно, прищипывая снизу, тем самым создавая форму розочек, выкладываем на сковороду в оставшиеся овощи. Наливаем немножко воды и тушим до готовности примерно 30-40 мин.