Ассорти с рисом

Поставить варить рис в 2 литрах подсоленной воды. Мясо индейки или курицы нарезать полосками, посыпать черным перцем и мукой.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Перец почистить и нарезать треугольниками.

Кукурузу откинуть на дуршлаг. Я указала чистый вес продукта без жидкости.

В большой сковороде разогреть растительное масло, добавить сливочное, растопить и обжарить в нем мясо минуты три.

Затем мясо снять со сковороды, а в оставшемся жире спассеровать лук до золотистого цвета. Добавить нарезанный перец и тушить его 2 минуты.

Добавить кукурузу и изюм, влить куриный бульон, томатный и соевый соус и выложить мясо. Потушить на слабом огне примерно 3 минуты.

К этому времени готовый рис откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и выложить его в сковороду.

Перемешать. Блюдо, посыпанное нарезанной петрушкой, подавать в той же посуде.