Картофельное пюре с соусом

Картофель почистить, порезать кубиками.

Закинуть в холодную воду и варить на среднем огне 20 минут.

После того как закипит, варить еще 10 минут. Проверяем готовность, сливаем воду, но не всю.

Картофель и воду толчем толченкой либо блендером. Блендером будет и без комочков и пожиже, а толченкой гуще. Добавляем соль, специи и сливочное масло по вкусу.

Приступим к соусу. Огурцы очищаем от кожуры (так не будет горечи ). Режем на маленькие кубики или треугольнички.

Зелень моем, сушим и мелко рубим.

Все засыпаем в миску, добавляем специи, чеснок и майонез, воду и перемешиваем.

Закрываем крышкой и ставим в холодильник, даем ему настояться. Соус готов!