Курица по-охотничьи

Курица по-охотничьи

Этот рецепт из журнала Jamie.Немного изменила под свой вкус, добавила розмарин и в рецепте были маслины вместо оливок.Попробуйте мой вариант. Получается ароматная курочка и вкусная подлива.

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

В глубокую сковороду (или как я в казанке)разогрейте оливковое масло и жарьте на нем лук и морковь порезанный кубиками минут 10.

2. Шаг

Курицу (у меня половинка) порезать средними кусочками. Помыть и обсушить. Добавить к овощам и обжарить минут 15, переворачивая.

3. Шаг

Добавить вино и на большом огне дать ему выпариться. Где-то минут 5-7.

4. Шаг

Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и порезать кубиками. Оливки порезать пополам. Добавить все к курице, посолить, добавить розмарин и тушить на медленном огне до готовности курочки, помешивая. У меня минут 15-20 ушло.

5. Шаг

Подавайте с вашим любимым гарниром :)

Ингредиенты

  • Основные
  • Оливки без косточек : 1 горсть
  • Розмарин сушеный : 1 ч. л.
  • Соль : 1 щепотка
  • Помидоры : 2 шт.
  • Оливковое масло Extra Virgin : 3 ст. л.
  • Вино белое столовое : 120 мл
  • Лук репчатый : 2 головки
  • Морковь крупная : 1 шт.
  • Курица тушка : 600 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик