Кокосовые блинчики с банановой начинкой

Кокосовую стружку можно добавить в любое блинное тесто, она придает приятный кокосовый вкус.

1 ч.л. корицы
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. меда
2 банана
Тесто:
250 мл. молока
2 яйца
100 мл. сливок
2 ст.л. сахара
4 ст.л. кокосовой стружки
6 ст.л. муки
Начинка:

---