Венгерский гуляш

Венгерский гуляш

Пряное сытное блюдо, которое подают и в немецких ресторанах. А мы приготовим его дома. Можно приготовить клецки, которые уместны к этому блюду. 

Время готовки
2 часа и 30 минут
Общее время
2 часа и 30 минут
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Луковицы среднего размера очистить и нарезать тонко. Обжарить на масле до мягкости.

2. Шаг

Снять огня, добавить соль и паприку. Перемешать.

3. Шаг

Добавить говядину нарезанную кубиками, шейная часть, перец горошком крупно помолоть, лавровый лист, сладкий перец нарезанный, томаты крупно нарезанные. Вернуть на медленный огонь.

4. Шаг

Добавить воды так, чтобы прикрывало овощи или бульон, закрыть крышкой и тушить 1,5 часа.

5. Шаг

Нарезать репу очищенную не крупно, морковь очистить и нарезать, чеснок, картофель очищенный и нарезанный кубиками. Добавить все в гуляш, семена тмина и готовить еще 30 мин. под крышкой или до готовности овощей.

6. Шаг

Подавать гуляш горячим, посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Картофель : 4 шт.
  • Растительное масло : 2 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Паприка сладкая : 2 ст. л.
  • Паприка острая копченая : 2 ч. л.
  • Говядина : 1 кг
  • Перец горошком : ½ ч. л.
  • Лавровый лист : 3 шт.
  • Перец сладкий : 1 шт.
  • Помидоры : 1000 г
  • Морковь : 3 шт.
  • Репа : 2 шт.
  • Чеснок : 2 дольки
  • Тмин : ½ ч. л.
  • Лук репчатый : 2 головки

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты