Кекс с красной и белой смородиной

Кекс с красной и белой смородиной

Прошлым летом подруга презентовала микс красной и белой смородины. Я варенье варить не стала, а заморозила. Кекс я пекла ещё в марте, фотки висели в компе, а выставляю только сейчас. Использовать замороженную смородину необязательно, можно и свежую. Я положила микс из красной и белой смородины, в ингредиентах такого не нашла. Сухих цветков лаванды надо взять 0,5 ч л (в выпадающем меню остались почему-то только штуки).

Время готовки

1 час

Общее время

1 час

Результат

Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Яйцо смешать венчиком с сахарным песком.

2. Шаг

Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Перемешать. Влить кефир. Перемешать.

3. Шаг

Добавить просеянную с разрыхлителем муку, отложив 1 ст. л. для посыпки ягод, и цветки лаванды. Перемешать

4. Шаг

Смородину смешать с мукой, затем вмешать в тесто.

5. Шаг

Форму для кексов смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто. Разровнять. Поставить в разогретую духовку

6. Шаг

Выпекать при 180С примерно 40 минут (до сухой зубочистки).

7. Шаг

Приятного чаепития!

Ингредиенты

Основные
Сахарный песок мелкий : 150 г
Яйца куриные : 1 шт.
Сливочное масло : 100 г
Кефир 3,2% : 150 г
Красная смородина : 1 стакан
Разрыхлитель : 1 ½ ч. л.
Лаванда сушеная : ½ щепотки
Пшеничная мука : 270 г

Теги

выпечка кексы, маффины взбивать выпекать, запекать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски