Куриное филе в сливочном соусе с экстрагоном

Куриное филе в сливочном соусе с экстрагоном

Куриное филе всегда выручает, если надо быстро приготовить ужин или обед. Получилоь нежное куриное филе в ароматном соусе. Нам очень понравилось. Попробуйте и вы.

При приготовлении я использовала свежемолотый чёрный перец. Его количество и количество соли я указала очень примерно.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Куриное филе промыть, обсушить. Посолить. Поперчить. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить курицу по 8 минут с каждой стороны до готовности.

2. Шаг

Куриное филе переложить на блюдо и накрыть крышкой.

3. Шаг

Крахмал перемешать с соком, оставшимся на сковороде после жарки курицы. Постепенно влить вино, куриный бульон и эстрагон. Постоянно помешивая, довести соус до кипения. Кипятить 1 минуту, затем ввести помешивая сливки.

4. Шаг

Соус приправить перцем. Положить куриные грудки в соус. Прогреть около 2 минут.

5. Шаг

Подавать с любимым гарниром.

6. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Вино белое сухое : 150 мл
  • Куриный бульон : 150 мл
  • Сливки 20% : 6 ст. л.
  • Кукурузный крахмал : 1 ½ ст. л.
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Эстрагон сушеный : 1 ч. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Перец душистый молотый : ½ ч. л.
  • Куриное филе : 4 шт.

Теги

основные блюда курица варить, тушить жарить

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Вход