Паста с авокадо и соусом из сыра дор блю
Конечно, всё дело в соусе! Если вы любитель сыров с плесенью - забирайте чудо-соус!
Кипящую воду подсаливаете, для аппетитного желтого цвета кидаете щепотку куркумы, закладываете спагетти (или любые другие макароны). Варим до состояния аль денте.
В это время размягчаем сыр дор блю, вливаем туда йогурт, ложку масла не рафинированного, добавляем горчицу, перец и мелко рубленную зелень по-вкусу. Я делала эксперимент, решила слегка смягчить вкус и добавляла пол чайной ложки меда. На любителя!
Очищаете авокадо. Как его подать решайте сами. Можно порезать и выложить в середину блюда, полив соусом. Мелко порезать, перемешать со спагетти, на ваш вкус.
Спагетти откиньте на дуршлаг, поставьте сковородку на плиту с ложкой масла виноградных косточек (или любое растительное для жарки), отправляете туда же ложку сливочного масла и обжариваете пасту до вкусных зажарочек;)
