Салат-коктейль с курицей, сыром и кусочками винного желе

Вино нагреть, не кипятить! Всыпать желатин, когда желатин распустится, разлить по силиконовым формочкам, в каждую положить листик мяты (или петрушки).

Куриное филе нарезать кубиками, удобнее делать, когда филе слегка подморожено, посыпать прованскими травами, обжарить на 0, 5 ст.л оливкового масла, посолить, переложить в тарелку.

Сыр нарезать кубиками, помидоры черри пополам, оливки - колечками. Заправка: смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом.

Собрать салат: в бокалы выложить салатные листья (у меня рукола), курицу, оливки, сыр и помидоры, сверху полить заправкой, украсить кусочками винного желе. Приятного аппетита!