Гречка с мясом и корнеплодами

Гречку обжарить на сухой сковороде не долго, постоянно помешивая.

На четверых нужно 2 пакетика.

Корнеплоды, примерно равное количество, крупно натереть. Чеснок измельчить.

Обжарить на оливковом масле.

Под конец обжарки добавить помидор нарезанный, без кожицы.

Добавить говяжий фарш, перемешать всё вместе.

Высыпать прокалённую гречку.

Специи, у меня микс: куркума, карри, чили, соль, кайенский перец, чеснок, кумин, семена фенхеля, сахар, имбирь, и лаврушку!

Влить вначале стакан воды и накрыть крышкой, огонь - на минимум.

В процессе тушения подливаем ещё стакан воды, тушим до готовности гречки. Выключаем огонь и ещё держим минут 5, не открывая крышку.

Вот такая крупа стала рассыпчатой, пропитанной.

Где моя большая ложка?)