Салат с клубникой
В сезон ароматной клубники пришла на ум вот такая импровизация клубничного салата.
Сладкие ноты в перемешку с солеными нотами, с добавлением зелени и хрустящих семечек.
Он тут же прижился в семье.
Делюсь с вами рецептом :-)
2 огурца почистить от шкурки, разрезать пополам вдоль и каждую половину порезать тонкими слайсами наискось.
Делаем заправку: 3-4 столовых ложки оливкового масла + 1 ст ложка бальзамического уксуса + 1 чайная ложка меда + 1 чайная ложка итальянских или прованских сухих трав.
Хорошо все перемешиваем, чтобы наша салатная подушка была тщательно пропитана этой вкусной заправкой.
Отдельно соленую брынзу нарезаем на маленькие кубики и перемешиваем с порезанной петрушкой, укропом и зеленым луком.
Выкладываем на большое блюдо салатную подушку, пропитанную ароматной заправкой, поверх подушки - кусочками клубнику.
