Кексы "Вишня в шоколаде"

100 грамм маргарина растереть с 4 столовыми ложками мёда.

Вбить 2 яйца, добавить щепотку соли. Всё тщательно перемешать.

В полученную массу влить 1 стакан кефира, добавить 1 чайную ложку соды. Взбить всё миксером.

Затем просеять 2 стакана муки и 2 чайные ложки какао, замесить тесто. По консистенции тесто должно быть как сметана.

Разложить тесто по формочкам: сначала выложить немного теста на дно формочки, затем положить в каждую по вишне и кусочку шоколада, заполнить формочки оставшимся тестом. Формы должны быть заполнены примерно на 2/3 объёма. Выпекать 15 минут.