Гратен из молодой капусты

Гратен из молодой капусты

Гратен  можно подавать как гарнир к мясу, а можно как самостоятельное блюдо. Отлично подходит для легкого ужина.

Готовлю его, как в большой форме для запекания, так и в маленьких порционных.

Время готовки
15 минут
Общее время
15 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Нам понадобится молодая капуста - сочная и нежная.

2. Шаг

Капусту мелко нашинковать.

3. Шаг

Выложить в форму для запекания.

4. Шаг

Смешать молоко, сливочное масло, соль, сахар (по желанию), паприку. Довести до кипения. Молоко и сливочное масло можно заменить на сливки.

5. Шаг

Перемешать сыр, орехи и сухую хлебную крошку (сухари), добавить молотый мускатный орех.

6. Шаг

Залить капусту молоком, сверху посыпать хрустящей смесью и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Если готовить из немолодой капусты, время увеличить до 30 минут.

Ингредиенты

  • Хрустящий слой
  • Хлебная крошка : 2 ст. л.
  • Сыр твердый : 2 ст. л.
  • Грецкие орехи рубленые : 2 ст. л.Основные
  • Молоко : 200 мл
  • Сливочное масло : 30 г
  • Паприка сладкая : 1 ч. л.
  • Соль : 1 щепотка
  • Сахар : ½ ч. л.
  • Мускатный орех молотый : 1 щепотка
  • Капуста белокочанная : 600 г

Теги

основные блюда овощи ужин

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Вход