Яйца, соль и томатный сок взбить венчиком.
Просеять оба вида муки, перемешать. Тесто должно получиться чуть жиже, чем на оладьи. Если получилось густым, то добавьте кипятка.
Добавить базилик и разрыхлитель, перемешать и оставить на 10 минут.
Жарить на сковороде 2 минуты с каждой стороны.