Булгур с фрикадельками

Булгур с фрикадельками

Булгур - это крупа из пшеницы твердых сортов. Зерна пшеницы обрабатываются горячей водой или паром, высушивают, очищают от оболочки, а затем дробят.
Булгур готовится быстро и просто, всего лишь нужно разогреть в сковороде немного с растительного масла, добавить одну часть булгура, перемешать и добавить две части воды, готовить под крышкой 15 - 20 минут. А если добавить немного мясных фрикаделек,овощей и приправ, то получиться полноценное, сытное блюдо.

Время готовки

45 минут

Общее время

45 минут

Результат

Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Из мясного фарша сделать фрикадельки, обжарить их.

2. Шаг

Лук нарезать кольцами, чеснок порезать тонкими пластинками, слегка обжарить.

3. Шаг

Добавить нарезанные дольками помидоры,тушить еще 5 минут.

4. Шаг

Добавить томатный соус, фрикадельки, потушить 5 минут.

5. Шаг

Насыпать булгур, залить водой, посолить, поперчить, добавить паприку, специи. Прикрыть крышкой и тушить на небольшом огне 20 минут.

6. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные
Помидоры протертые пассата : 5 ст. л.
Тмин : по вкусу
Кориандр молотый : по вкусу
Лук-порей : ½ шт.
Помидоры черри : 5 шт.
Булгур : 200 г
Вода : 500 мл
Чеснок : 2 зубчика
Паприка : по вкусу
Мясной фарш : 700 г

Теги

основные блюда крупы овощи котлеты варить, тушить жарить

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами