Маринованная тыква

Маринованная тыква

Хочу предложить кисло-сладкую, пряную маринованную тыкву. Очень вкусная закуска, которая разнообразит и украсит постный стол! Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в салаты или выпечку. У нас в семье такая тыква не доживает до салатов и выпечки, съедается моментально - так хороша! Маринованная тыква - национальное блюдо эстонцев.

Время готовки
45 минут
Общее время
45 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Тыкву помыть, обсушить, освободить от кожуры и семян. Нарезать тонкими брусочками.

2. Шаг

Лук почистить и нарезать полукольцами.

3. Шаг

Чеснок порезать тонкими пластинками, горький перчик колечками.

4. Шаг

Подготовленные овощи слоями уложить в баночки.

5. Шаг

Приготовить маринад. В сотейник налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить специи, соль, сахар и уксус. Убавить огонь и дать покипеть 4-5 минут. Влить масло, дать вновь закипеть.

6. Шаг

Залить горячим маринадом овощи. Банки закрыть крышкой и остудить. Отправить на несколько часов в холодильник (у меня на ночь).

7. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Для маринада
  • Вода : 2 стакана
  • Уксус столовый : 100 мл
  • Сахар : 2 ст. л.
  • Соль : 2 ч. л.
  • Растительное масло : 70 мл
  • Гвоздика : 4 шт.
  • Перец черный горошком : 10 шт.
  • Лавровый лист : 4 шт.Основные
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Чеснок : 4 дольки
  • Перец красный острый : 1 шт.
  • Тыква : 350 ст. л.

Теги

закуски из овощей и бобовых нарезать постные блюда

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Вход