Овощи с фунчозой в азиатском стиле

Овощи с фунчозой в азиатском стиле

Это овощное блюдо может стать вкусным дополнением к столу во время поста и для вегетарианцев.  Подавать  можно с любым гарниром, но вкуснее всего с фунчозой и гречневой лапшой.  Для мосоедов нужно просто добавить в овощи отварное или обжаренное мясо, рыбу или кальмаров как в моём случае. P.S. устричный соус можно заменить соевым.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Приготовить овощи: помыть, очистить. Сельдерей разрезать пополам, затем каждую половинку разрезать на тонкие полоски. Морковь нарезать тонкими пластинками при помощи овощерезки. Перец разрезать пополам, затем каждую половинку тонкими полосками. Лук порезать полукольцами.

2. Шаг

Разогреть оливковое масло и обжарить лук в течении 2 минут.

3. Шаг

Добавить сельдерей на 3 минуты, затем морковь. Через 3-4 минуты перец. Перемешать, посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности! Но не долго, чтобы овощи не стали слишком мягкими.

4. Шаг

Для соуса: смешать все ингредиенты, кроме воды, хорошо перемешать, добавить воду.

5. Шаг

Влить соус в овощи, довести до кипения.

Ингредиенты

  • Гарнир
  • Фунчоза : 100 гОсновные
  • Перец болгарский красный : 1 шт.
  • Сельдерей стебли : 3 шт.
  • Морковь крупная : 3 г
  • Лук репчатый : 2 головки
  • Оливковое масло Extra Virgin : 4 ст. л.
  • Перец болгарский желтый : 1 шт.Соус
  • Рисовый уксус : 1 ст. л.
  • Соус устричный : 1 ст. л.
  • Сахар коричневый : 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал : 1 ст. л.
  • Соль морская : 1 ч. л.
  • Кетчуп томатный : 4 ст. л.
  • Карри : ½ ч. л.
  • Куркума : ½ г
  • Вода : 1 стакан

Теги

основные блюда паста овощи рыба морепродукты обед ужин варить, тушить жарить диетическое меню постные блюда

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Вход