Невероятным ароматом яблок и корицы наполняет весь дом при выпечке этого кекса. Прослойка из яблок становится совершенно нежной, растворенной в тесте. Кекс получается слоистый, влажный, а корочка со всех сторон хрустящая. Очень домашний пирог.
Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
Для посыпки: орехи, сахар и корицу, муку и масло перетереть до состояния крошки.
2. Шаг
Для теста: Взбить масло с сахаром. По одному добавить яйца, снова взбить.
3. Шаг
В отдельной емкости смешать муку, соль, соду и разрыхлитель и добавить в масляную смесь половину этой смеси.
4. Шаг
Затем половину сметаны.
5. Шаг
Снова оставшуюся половину муки и оставшуюся половину сметаны.
6. Шаг
В форму (20см), проложенную бумагой для выпечки, выложить половину теста.
7. Шаг
Очищенное яблоко, порезать тонкими ломтиками, выложить на тесто.
8. Шаг
Затем посыпать частью посыпки.
9. Шаг
Снова тесто.
10. Шаг
И снова посыпать.
11. Шаг
Выпекать 45-50 минут при 175-180С. Перед тем, как вынимать кекс из формы, его нужно полностью остудить. Кекс очень мягкий и рассыпчатый.