Картофельный салат с зеленой фасолью и томатами
Яркий, праздничный салат к любому мясному блюду или как самостоятельное блюдо.
Очистить картофель от кожуры, порезать на небольшие дольки. Отварить в соленой воде до готовности.
За 5 мин до готовности добавить к картофелю зеленую фасоль с очищенными кончиками и варить еще 3-5 мин.
Приготовим заправку, смешав уксус, эстрагон, горчицу. Лук очистим и порежем тонко кольцами. Томаты черри порежем пополам, если крупные помидоры - на дольки.
