Яйца разбить в кастрюлю, добавить молоко или воду, сахарный песок, соду, соль и высыпать муку. Тесто хорошо размешать, чтобы не было комочков.
На смазанную сковороду половником налить тесто, поворачивая сковороду, чтобы тесто заполнило всю поверхность и обжарить с двух сторон.