Филе индейки нарезать, посолить, поперчить и обжарить до готовности (если требуется, добавьте немного масла).
На лист лаваша выложить хорошую горсть салата. Лаваш у меня с томатно-сырным вкусом, вкуса особо не поняла, но цвет радостный.
Затем выкладываем обжаренное филе, добавляем соус по вкусу (у меня кисло-сладкий с ананасом и имбирем, он отлично подошел по вкусу). Закрываем пластинками сыра.
Скручиваем в рулет-конверт и убираем в корзинку для пикника, уже там разогреваем на решетке или, не дожидаясь пикника, разогреваем дома на сковороде-гриль.
