Мацу мелко покрошить руками, залить горячим молоком и дать минут 20 маце пропитаться и набухнуть. Маца должна полностью впитать молоко, если вам покажется, что молока мало, добавьте. Посолите, поперчите, добавьте зелень по вкусу, вмешайте яйцо.
Обжариваются оладушки на разогретом масле в течении нескольких минут с обеих сторон. Выложите их после сковородки на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла, подавайте сразу.
