У кого в доме часто курица, как у нас, предлагаю для разнообразия вариант закуски, которую очень любят дети! Добавлять можно любые овощи, главное условие, чтобы присутствовало филе, сыр и лепешки. Берем с собой на пикник, пока тепло, или в школу. Рекомендую использовать для фритюра кунжутное масло Biolio.
Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
Продукты. Твердый сыр натереть, овощи нарезать.
2. Шаг
Заранее замариновать курицу. Для этого филе нарезать кубиками.
3. Шаг
Полить соевым соусом.
4. Шаг
Капнуть несколько капель острого соуса чили.
5. Шаг
Насыпать приправы.
6. Шаг
Перемешать тщательно и поставить мариноваться в холодильник на пару часов.
7. Шаг
Молоко взбить с мукой и яйцами.
8. Шаг
Окунать в яичный состав по несколько кусочков филе.
9. Шаг
Несладкие хлопья потолочь толкушкой в крошку или помять руками через пакет. Мы покупаем сразу большую пачку хлопьев для таких панировок. Дети любят.
10. Шаг
Переносим кусочки филе в панировку.
11. Шаг
Обваливаем хорошенько и готовим к обжариванию.
12. Шаг
Жарим в сковороде-вок в разогретом растительном масле. Могу порекомендовать кунжутное масло от Biolio, оно добавит дополнительный аромат курице.
13. Шаг
Вынимаем готовые кусочки на салфетку.
14. Шаг
Так как таким образом филе у меня любит и часто сам готовит сын, показываю вариант панировки в сухарях по такому же рецепту, что тоже вкусно.
15. Шаг
Для подачи нанести на лепешку слой сливочного сыра.
16. Шаг
Положить листья салата, сверху курицу.
17. Шаг
Добавить овощи, сколько нравится: кольца лука, кусочки сладкого перца и дольки черри.
18. Шаг
Посыпать сыром немного и слегка полить готовым соусом "Цезарь". В составе его не нашла. Можно заменить майонезом.