Сырники Папы Римского

Сырники Папы Римского

             В книге "Кухня Да Винчи, или Секретная история итальянской кухни", рецепт носит название "Великолепные оладьи для Папы Римского". Там же содержится информация о том, что оладьи, поджариваемые в сале, были популярны в эпоху Ренессанса как второстепенное блюдо и как десерт, и они содержали всё - от яблок до анчоусов» по информации кулинарного блоггера mama_ganoush.            

           Я попробовала эти удивительные сырники и спешу поделится прекрасным и лёгким рецептом с Вами.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 20

Рецепт приготовления

1. Шаг

Взбить немного рикотту (комнатной температуры), добавить просеянную муку, орехи. Перемешать.

2. Шаг

В отдельной миске взбить яичные белки до мягких пиков. Аккуратно смешать с сырной массой.

3. Шаг

В сковородке разогреть немного растительного масла, выкладывать тесто чайной ложкой, помогая себе другой ложечкой. Жарить до зарумянивания на среднем уровне жара (у меня на 5-6 из 9). Перевернуть один раз.

4. Шаг

Посыпать сахарной пудрой и подавать. Угощайтесь! Я не стала для фотографии сильно посыпать сахарной пудрой, чтобы можно было хорошо рассмотреть эти милые сырнички.

5. Шаг

И в разрезе. Посмотрите, какие они белые внутри - как облако. Очень нежные.

Ингредиенты

  • Для подачи
  • Сахарная пудра : по вкусуОсновные
  • Рикотта : 250 г
  • Мука : 2 ст. л.
  • Кедровые орехи : 2 ст. л.
  • Яичные белки : 2 шт.

Теги

блины, оладьи, сырники сырники

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Протеиновые блинчики

Протеиновые блинчики

Оладьи дрожжевые

Оладьи дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины по-ленинградски

Блины по-ленинградски

Оладьи из моркови от susya

Оладьи из моркови от susya

Оладьи с грибами

Оладьи с грибами

Блинчики с творогом, изюмом и орехами

Блинчики с творогом, изюмом и орехами

Вход