Для любителей белого и шоколадного блинного теста)
Время готовки
1 час и 15 минут
Общее время
1 час и 15 минут
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Берём миску и добавляем туда яйца, соль, сахар, и половину молока. Перемешиваем. Добавим туда муку, размешаем. Если вылить сразу всё молоко, то будут комочки.
2. Шаг
Когда тесто стало однородным, добавить оставшееся молоко. Перемешать. Если всё же есть комочки, можно использовать блендер или поработать ещё хорошенько венчиком.
3. Шаг
На этом этапе добавим растительное масло, чтобы тесто не пригорало.
1/3 теста смешиваем с какао. Получаем 2 теста: белое и шоколадное)
Я перелила шоколадное тесто в кондитерский мешок для удобства)
4. Шаг
Разогреть сковороду. Смазывать не будем - масло есть в тесте.
На сковороду наливаем белое тесто, шоколадным же делаем спиральки)
5. Шаг
Вот результат готовых полосатиков)
6. Шаг
Теперь дело за начинкой)
У нас банановая начинка с корицей и орехами.
7. Шаг
Ещё до начала готовки теста нам нужно залить изюм коньяком.
8. Шаг
Сахар на сковороду - нам нужна карамель. Бананы нарезать небольшими кубиками.
Когда получили золотистую карамель, добавим сливочное масло. Потом изюм с коньяком. Спирты испарятся и начинку можно давать детям. Добавить бананы, корицу. Не превращаем бананы в кашу! Добавим теперь обжаренные орехи (измельченные).
9. Шаг
Соединяем начинку и блинчики.
10. Шаг
Блинчик берем спиралькой наружу, чтобы было видно, что они полосатые.
На край блина выкладываем начинку, сворачиваем в трубочку.