Салат с говядиной, помело и виноградом

По желанию помело можно заменить грейпфрутом, говядину – телятиной, а вместо варенья на лепестках роз можно использовать варенье из фейхоа. Сам салат для романтичности можно выложить на лепестки роз.

1/4 небольшой розовой луковицы
горсть листьев любого салата
10-12 виноградин
1/4 помело
небольшой кусочек филейной части говядины (около 100 г)
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки варенья из лепестков роз

---