Зимой хорошо 
приготовить овощи 
в тёплом запечённом виде. 
В семейном кругу уместно подать на стол 
прямо на тарелке из фольги,чтобы не остыло! 
Курочка в ароматных травах дополнит и добавит сытости...
И то, и другое нежно и приятно на вкус! 
В пост овощи можно готовить как самостоятельное блюдо.
Перец почистить, разделить на 3-4 части, уложить на фольгу в виде тарелки и поместить в форму.
Брокколи промыть, разделить на соцветия, выложить рядом с перцем, посолить, поперчить. Идею запечь вкусные перцы взяла у Ани (Солнце): http://www.edimdoma.ru/retsepty/70571-salat-iz-zapechennyh-pertsev, только дополнила и расширила)))
Чеснок, лук покрошить сверху в крупном виде. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и полить оливковым маслом. Отправить запекаться в разогретую духовку до 180 С минут на 15.
С курочкой всё тоже просто! Разрезать вдоль грудку, отбить, обвалять в итальянских травах с солью.
