Совсем недавно я готовила мясо с грушами, а сегодня у меня вкуснейшие гренки
Такие десертные гренки можно приготовить и с яблоками. Фундук в этом случае хорошо заменить миндалем.
Гренки хороши не только к чаю, их можно подать с бокалом белого сухого или крепленого вина с фруктовым ароматом
Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
Орехи обжарить на сухой сковороде и дать остыть. Несколько орехов порубить в крупную крошку, остальные перемолоть с морской солью.
2. Шаг
Сливочное масло растереть в пышную массу с сахаром (95 г. сахара мне показалось многовато, поэтому взяла чуть меньше). Оставить примерно 1 ст. л. сахара для посыпки.
3. Шаг
Подмешать молотые орехи.
4. Шаг
Вбить яйцо, добавить несколько капель ванильного экстракта и амаретто. Хорошо перемешать.
5. Шаг
Груши нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
6. Шаг
Батон нарезать ломтиками и намазать масляной массой, немного не доходя до края, иначе масса будет стекать. Этого количества крема мне хватило на 16 ломтиков хлеба, хотя по рецепту требовалось 8. Наверное, ломтики у меня были не большие.
7. Шаг
Сверху выложить ломтики груши. Посыпать оставшимся сахаром. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и запекать около 20 минут при 180 град.
8. Шаг
Готовые гренки переложить на сервировочное блюдо и посыпать рублеными орехами. Приятного аппетита!